Буррито с говядиной
Плотно свёрнутые тортильи с говядиной, фасолью, рисом и сыром.
Ингредиенты
- 4 большие тортильи
- 400 г говяжьего фарша
- 150 г варёного риса
- 200 г варёной красной фасоли
- 1 луковица
- 200 г томатной сальсы
- 100 г сыра
- 1 ст. л. масла
- 1 ч. л. паприки
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле 4 минуты. Добавьте фарш, готовьте 8–10 минут, разбивая комочки.
- Положите паприку, соль, перец и половину сальсы. Прогрейте 3 минуты.
- Фасоль промойте и обсушите, сыр натрите. Тортильи слегка прогрейте на сухой сковороде.
- В середину каждой положите рис, мясо, фасоль, сыр и немного оставшейся сальсы.
- Подверните боковые края и плотно сверните рулетом. Выложите швом вниз на сухую сковороду.
- Подрумяньте по 2 минуты с двух сторон, чтобы сыр расплавился, и подавайте.
