Сметанник с ягодами
Простой сметанный пирог с ягодами и нежной сметанной шапочкой.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 140 г сахара
- 200 г сметаны для теста
- 220 г муки
- 80 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 200 г густой сметаны для крема
- 40 г сахарной пудры
- 200 г ягод
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180 °C. Форму диаметром 22 см застелите бумагой.
- Взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Добавьте сметану и растопленное остывшее масло.
- Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в тесто. Переложите в форму.
- Выпекайте 35–40 минут до сухой шпажки. Полностью остудите.
- Смешайте сметану для крема с сахарной пудрой. Ягоды промойте и обсушите.
- Покройте пирог кремом и ягодами, охладите 30 минут перед подачей.
