Как приготовить

1. Изюм промойте, залейте тёплой водой на 10 минут и обсушите.
2. Творог разомните или протрите. Смешайте с яйцами, сахаром, ванилью, манкой и 70 г сметаны.
3. Оставьте на 15 минут для набухания манки, затем вмешайте изюм.
4. Форму смажьте маслом, выложите массу и разровняйте. Сверху распределите оставшуюся сметану.
5. Выпекайте при 180 °C 35–45 минут до устойчивых краёв и румяного верха.
6. Остудите в форме 15 минут перед нарезкой.