Как приготовить

1. Разомните творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
2. Вмешайте муку с разрыхлителем до мягкого теста. Не добавляйте всю муку сразу: её количество зависит от влажности творога.
3. Слегка смазанными руками скатайте шарики размером с небольшой грецкий орех.
4. Разогрейте масло в глубокой посуде до 165–170 °C. Жарьте небольшими порциями 4–5 минут, переворачивая.
5. Разрежьте первый пончик и убедитесь, что середина пропеклась. При необходимости уменьшите нагрев.
6. Выложите на бумажное полотенце, затем посыпьте пудрой.