Вишнёвый клафути
Французский десерт с вишней и нежным тестом, похожим на плотный заварной крем.
Ингредиенты
- 350 г вишни без косточек
- 3 яйца
- 80 г сахара
- 80 г муки
- 250 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Щепотка соли
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180 °C. Вишню обсушите, форму диаметром 24 см смажьте частью масла.
- Размешайте яйца с сахаром, ванилью и солью без сильного взбивания.
- Вмешайте муку, затем постепенно влейте молоко и оставшееся растопленное масло.
- Разложите вишню в форме, залейте жидким тестом.
- Выпекайте 35–40 минут до схватившейся середины. Дайте постоять 10 минут перед подачей.
