Ленивые голубцы
Мясо, рис и капуста в форме котлет, запечённых в томатно-сметанном соусе.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша
- 350 г белокочанной капусты
- 70 г сухого риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 300 г протёртых томатов
- 150 г сметаны
- 150 мл воды
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
- Рис отварите 8 минут до полуготовности. Капусту мелко нашинкуйте, залейте кипятком на 5 минут и хорошо отожмите.
- Смешайте фарш, рис, капусту, мелко натёртый лук и яйцо. Посолите и поперчите.
- Сформируйте 10 продолговатых котлет и уложите в форму для запекания.
- Смешайте томаты, сметану и воду, слегка посолите. Залейте голубцы соусом.
- Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 30 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 15–20 минут.
- Дайте постоять 5 минут и подавайте вместе с соусом.
