Паста с песто и томатами
Паста со свежим базиликовым соусом и томатами черри.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 40 г листьев базилика
- 30 г кедровых или грецких орехов
- 40 г твёрдого сыра
- 70 мл оливкового масла
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 200 г томатов черри
- Соль по вкусу
Как приготовить
- Отварите пасту по инструкции, сохранив чашку воды от варки.
- Базилик промойте и обсушите. Сыр натрите, орехи при желании слегка подрумяньте на сухой сковороде.
- Измельчите базилик, орехи, чеснок, сыр и масло в блендере короткими импульсами. Посолите по вкусу.
- Томаты разрежьте пополам. Смешайте горячую пасту с песто и несколькими ложками воды от варки.
- Добавьте томаты и подавайте сразу.
