Тушёная капуста с фасолью
Мягкая капуста с фасолью и томатным соусом — самостоятельное овощное блюдо.
Ингредиенты
- 700 г белокочанной капусты
- 300 г варёной белой фасоли
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. л. томатной пасты
- 150 мл воды
- 2 ст. л. масла
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
- Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте, морковь натрите.
- На масле обжарьте лук и морковь 5 минут. Добавьте капусту и готовьте, перемешивая, ещё 5 минут.
- Размешайте томатную пасту в воде и влейте к капусте. Добавьте лавровый лист, соль и перец.
- Тушите под крышкой 20–25 минут до мягкости, при необходимости подливая воду.
- Добавьте фасоль и прогрейте 7 минут. Уберите лавровый лист и подавайте.
