Запечённый минтай с морковью
Белая рыба под мягкой морковью и луком в сметанном соусе.
Ингредиенты
- 700 г филе минтая
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 150 г сметаны
- 100 мл воды
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 190 °C. Филе разморозьте, обсушите и проверьте на кости.
- Морковь натрите, лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжаривайте на масле 7–8 минут до мягкости.
- Рыбу положите в форму, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
- Смешайте сметану с водой. Разложите на рыбе овощи и залейте соусом.
- Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут.
- Подавайте с рисом или отварным картофелем.
