Ленивые хачапури на сковороде
Быстрая сырная лепёшка с зеленью без дрожжевого теста.
Ингредиенты
- 200 г сулугуни
- 150 г сметаны
- 2 яйца
- 4 ст. л. муки
- ½ ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. масла
- Укроп и чёрный перец по вкусу
Как приготовить
- Сыр натрите, укроп мелко порубите. Смешайте яйца со сметаной.
- Добавьте сыр, зелень и перец. Всыпьте муку с разрыхлителем и размешайте до густого теста.
- Смажьте сковороду диаметром около 24 см маслом и прогрейте на небольшом огне.
- Выложите тесто, разровняйте, накройте и готовьте 8–10 минут до устойчивой нижней корочки.
- С помощью большой тарелки осторожно переверните лепёшку. Готовьте под крышкой ещё 6–8 минут до полной готовности.
- Дайте постоять 3 минуты и нарежьте секторами.
